POR Carolina Monge | 24 de noviembre de 2023, 9:48 AM

El biscotti, también conocido como catuccinni, tiene sus raíces en la pastelería italiana y se caracteriza por ser una galleta dulce de textura firme con forma ovalada, sometida a un doble proceso de horneado.

Para cerrar nuestro especial de "Recetas para vender en Navidad", les presentamos una deliciosa propuesta de biscotti de almendras, ideal para obtener una excelente ganancia. 

A continuación, detallamos los ingredientes necesarios:

  • ½ taza de almendras procesadas.
  • ½ barra de mantequilla.
  • 1/3 taza de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 1 ¼ tazas de harina.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • Pizca de sal.
  • 5 gotas de esencia de almendra.

Decoración:

  • 100 g de chocolate de cobertura oscuro.​
  • 30 g de almendras fileteadas.

El costo total de la receta, que rinde 18 biscotti, asciende a ₡2.320, lo que equivale a un costo por unidad de ₡128. El precio sugerido de venta por unidad es de ₡385, y en una bolsita con dos biscotti, el precio sugerido es de ₡850.

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