POR Sergio Arce | 18 de diciembre de 2014, 5:25 AM

Los tamales y la pierna de cerdo, tradicionales platillos que no faltan en muchas de las mesas costarricenses, fueron destacados por la prensa británica.

El diario Daily Mail publicó esta semana un peculiar artículo -basado en información del sitio culinario Bookatable.com- de cómo se celebra la Navidad en las mesas de 21 territorios en el mundo.

Sobre el tamal y la pierna de cerdo esto dijo el rotativo: "Para Navidad los costarricenses cenan con tiernos tamales de cerdo y con pierna de cerdo horneada, que combinan con arroz con frijoles y ensalada de brillantes colores".

Añadió: "Muchas personas hacen uso de recetas atesoradas de tamales que se transmiten de generación en generación".

En el caso del continente americano, el periódico destacó los platos elaborados en nuestro país, Canadá, Estados Unidos, Brasil, Argentina, Perú y Groenlandia (territorio danés en ultramar).

También incluye recetas de la India, Francia, Alemania, Italia, la Antártica, Japón y el Reino Unido.