POR Omar Cascante | 23 de octubre de 2013, 12:36 PM
Hace dos mil años, los indígenas de Mesoamérica descubrieron el exquisito sabor de una semilla del bosque. El cacao se convirtió en la bebida de los dioses y de la clase privilegiada. Con la llegada de los europeos a América,  el chocolate se transformó en una multimillonaria industria. Pero ¿cómo se hace el chocolate?