El colágeno es una proteína que contribuye a la estructura de la piel, los huesos, los cartílagos y otros tejidos del cuerpo. La alimentación puede aportar nutrientes que el organismo necesita para producirlo de forma natural.
La nutricionista Mariamelia Araya explica cuáles alimentos conviene incluir en el menú para favorecer este proceso. Entre los nutrientes importantes destacan la vitamina C, las proteínas y el zinc, que cumplen diferentes funciones en la formación y el mantenimiento de los tejidos.
Además, la especialista comparte tres preparaciones para incorporar estos ingredientes a las comidas: gelatina con fresa y naranja, caldo de hueso y un bowl de carne con pico de gallo.
Estas opciones permiten variar el menú y combinar diferentes alimentos dentro de una alimentación equilibrada.
En el video que acompaña esta nota puede conocer las recomendaciones de la nutricionista y seguir las indicaciones para preparar estas tres recetas en casa.
Recuerde que puede repasar todas las entrevistas y entregas de 'Buen Día' en nuestro canal de Youtube.