Salud
Guanábana: una fruta tropical que puede disfrutar de varias formas
La guanábana aporta carbohidratos, fibra y diferentes vitaminas y minerales.
Buen día
Cinco alternativas para endulzar sus comidas y bebidas
Azúcar de coco, miel, stevia, alulosa y canela son algunas opciones para reducir el consumo de azúcar. La nutricionista Tatiana Vargas explica sus características y usos.
POR Teletica.com Redacción | 1 de octubre de 2026, 9:40 AM
Reducir el consumo de azúcar no significa renunciar al sabor dulce. Existen diferentes alternativas para preparar alimentos y bebidas. Cada una tiene características y usos particulares.
La nutricionista Tatiana Vargas explicó las propiedades de cinco opciones que han ganado popularidad: azúcar de coco, miel, stevia, alulosa y canela y otras especias.
El azúcar de coco y la miel aportan dulzor a distintas preparaciones. La stevia y la alulosa también pueden utilizarse como alternativas al azúcar. La canela y otras especias permiten potenciar el sabor de los alimentos.
Más que buscar un sustituto perfecto, la recomendación es acostumbrar de forma progresiva al paladar a sabores menos dulces. También es importante revisar las cantidades y elegir de manera consciente qué agrega a cada preparación.
En el video que acompaña esta nota puede conocer las características de cada alternativa y algunas recomendaciones para incorporarlas en su alimentación.
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