¡Acompáñenos a un tour de chocolate en Bijagua!

En las últimas semanas le hemos venido dando un recorrido por todas opciones para hacer turismo en la zona de Río Celeste y Bijagua de Upala, hoy les presentamos la cuarta y última entrega de estos reportajes, la cual es toda una experiencia para conocer y saborear más el chocolate.

Actualmente, Costa Rica se ubica en la posición #41 en el mundo como país productor de cacao, #17 en América y quinto en Centroamérica. 

El 96% de la siembra de cacao en Costa Rica, está concentrada en los cantones de Talamanca, Upala y Limón.

Uno de los principales distritos de Upala que produce cacao es Bijagua, y es aquí en las faldas del Volcán Tenorio, donde está la plantación de don Gerardo Solorzano, un destino ideal para los amantes del chocolate. El recorrido dura una hora, se inicia en el cacaotal, y va acompañado de una explicación sobre cada parte del proceso.

El tour finaliza esta fábrica artesanal, donde se realiza el proceso que lleva la semilla del cacao para convertirse en chocolate, en sus presentaciones finales: barra, manteca y polvo. 

Costa Rica se distingue mundialmente por producir cacao de alta calidad y esto se debe a su ubicación geográfica, un clima y suelos idóneos para el cultivo.

En la plantación de don Gerardo, hay cinco variedades de cacao que son las mejores del mercado: tres de criollo trinitario y dos de forastero.

El cacao es una oportunidad de oro para estimular no solo el agroturismo en Bijagua de Upala, sino la agricultura de esta zona, está en nuestras manos apoyar a estos pequeños productores, comprando su chocolate nacional. 

Además del cacao, en esta finca, hay unos 1000 árboles de pipa, por lo en este recorrido, también se aprende sobre el cultivo y producción del coco.

Como le mostramos semanas atrás, es variado el menú de actividades que se pueden realizar acá, visitar el Parque Nacional Volcán Tenorio, hacer tubbing en río celeste, realizar una caminata nocturna en las faldas del volcán para ver a la danta, tour de puentes colgantes, avistamiento de perezosos, laberinto de Katira y tour de cacao. Así que ya no espere más, anímese a hacer turismo en la zona de Río Celeste y Bijagua de Upala.