Receta: Lasaña de pollo con salsa blanca
En la siguiente nota le damos los detalles.
Ingredientes:
-1 pollo entero cocinado y desmenuzado
- 1/2 taza de pejibayes
-1 taza de verduras en cubos
-10 láminas de pasta para lasaña precocida
-2 tazas de leche o crema dulce
-1 taza de hojas de albahaca
-1 taza de queso Turrialba molido
-1/2 cebolla finamente picado
-3 dientes de ajo finamente picado
-1 taza de queso mozzarella
-sal y pimienta
Preparación:
En una sartén agregue 1 cucharada de aceite de oliva ponga a sofreír la cebolla, el ajo y el pollo sazone y saltee por 2 minutos, agregue los verduras en cubos.
Licue la leche o la crema dulce junto con la albahaca, sazone con sal y pimienta y reserve.
Utilizando un molde refractario coloque una cucharada de la salsa esparza muy bien sobre la superficie, cubra con 4 lonjas de pasta precocinada de lasaña, coloque 1 porción de la mezcla de pollo luego cubra con 1 porción de la salsa y termine rociando el queso molido. Repita este procedimiento y finalmente cubra con todo el queso mozzarella lleve al horno por 25 minutos.