Receta: Arroz cantonés frito

ARROZ FRITO CANTONÉS

Ingredientes:

-1 cda. de mantequilla

-3 huevos batidos

-4 tazas de arroz cocinado y frío

-1/2 taza de zanahoria en cuadros

-1/2 taza de vainicas picadas y cocinadas

-100 g de jamón en cubitos

-100 g de pechuga de pollo cocida y cortada en cubitos

-100 gramos de bistec cortado en fajitas

-1 cda. de ajo en polvo

-Sal y pimienta al gusto

-1/2 cda. de azúcar

-3 cdas. de salsa de soya

-1/2 taza de cebollino picado

Preparación:

Calentar la mantequilla en un wok y agregar los huevos. Hacer huevos picados. Una vez listo agregar el arroz, la zanahoria, las vainicas, el jamón, el pollo, la carne y subir el fuego.

Saltear todos los ingredientes y agregar el ajo, el azúcar y sazonar con sal y pimienta. Agregar la salsa de soya y terminar con el cebollino.

El arroz se le da el punto deseado, si quieren más tostadito o más suave.