Receta: Cheesecake de galleta

CHEESECAKE DE GALLETA

Para el relleno:

-2 tazas de queso crema

-1/2 taza de natilla

-1 taza de leche condensada

-1 1/2 sobres de gelatina sin sabor disuelta en 1Ž4 de taza de agua tibia

-1 cucharada de vainilla

-1 taza de crema Chantilly dulce

-1 taza de galletas de chocolate con relleno quebradas

Para armar:

-1 1/2 tazas de crema dulce

-3 cucharadas de azúcar en polvo

-20 galletas de chocolate rellenas

Preparación:

Mezcle el queso crema, natilla, leche condensada, gelatina y vainilla.
Agregue la crema chantilly en forma envolvente y luego las galletas quebradas
Coloque una capa de mitades de galleta en el fondo del molde, cubra con una capa de cheesecake, luego otra capa de galletas y el resto de la crema. Refrigere hasta que cuaje la gelatina por lo menos 2 horas.
Bata la crema dulce a formar picos y agregue azúcar en polvo. Coloque en una manga pastelera y decore a su gusto con el resto de las galletas.

Duración: 2 a 3 horas

Nivel: Fácil

Rinde para 8 porciones.