El gusto por el alcohol es genético
Indican que estos descubrimientos podrían ayudar a determinar el riesgo que corre cada persona de sufrir problemas de adicción al alcohol.
Investigadores descubrieron que el gusto por las bebidas alcohólicas está ligado a variaciones del genoma.
Otra manera de explicarlo es que genéticamente algunos tienen una mayor predisposición a disfrutar el sabor de las bebidas.
Una publicación de la revista Alcoholism: Clinical & Experimental Research, recogida por el sitio de ABC, indica “que variaciones en el genoma producen una percepción más intensa del sabor amargo, generando una aversión a ciertas bebidas alcohólicas como la cerveza. Es decir, tenemos una predisposición que podría ser genética”.
El artículo de ABC destaca que de acuerdo con “los autores, la sensación amarga podría ser un mecanismo de defensa del organismo ante la ingesta de compuestos tóxicos encontrados en plantas”.
“El aprendizaje, la experiencia previa y el medio ambiente también desempeñan un papel muy importante en las preferencias y decisiones que tomamos”, explican los autores del estudio.
Indican además que estos descubrimientos podrían ayudar a determinar el riesgo que corre cada persona de sufrir problemas de adicción al alcohol.