Alertan sobre niveles altos de mercurio en 3 tipos de tiburón que es consumido por la gente
Conservacionistas abogan por mejor información a la hora de comercializar el tiburón. El mercurio en exceso se acumula y afecta hígado, riñones, cerebro y en la sangra.
Comercializado como chuleta de bolillo, por su sabor o costo la gente consume al menos seis tipos de tiburón.
En tres de ellos un estudio de una Universidad de los Estados Unidos encontró en nuestro país niveles altos de metil mercurio.
Hablamos de un compuesto propio de los productos del mar pero peligroso en cantidades extremas.
El estudio detectó los índices más altos en el tiburón punta negra, martillo liso y mamón.
Hablamos de una situación que se debe controlar por medio del consumo del producto y no se reduce con la preparación de este.
Conservacionistas abogan por mejor información a la hora de comercializar el tiburón.
El mercurio en exceso se acumula y afecta hígado, riñones, cerebro y en la sangra.
En seaturtles.org el consumidor puede, con ayuda de una aplicación, revisar los niveles de mercurio en sus mariscos.