Receta: Tostones de yuca
Disfrute de unos tostones de yuca con MASECA.
TOSTONES DE YUCA
Ingredientes:
- 1 taza de MASECA®
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/3 taza de leche
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de yuca rallada
- 1/2 taza de azúcar
- Sal, aceite de canola para freír
- Miel de maple
- Azúcar en polvo
Preparación:
Mezcle la MASECA® con la paprika, el polvo de hornear, la sal, el azúcar, la leche y el huevo, mezcle bien y si es necesario agregue más leche, la mezcla debe de quedar un poco espesa pero suave.
Cocine la yuca con la mantequilla por unos 3 minutos y sazone con sal.
Agregue la yuca cocida a la mezcla de la MASECA. Agregue a una sartén caliente 2 cucharadas de aceite.
Una vez que la sartén esté caliente, tome una cucharada de la masa forme una torta delgada y cocine a cada lado hasta que queden bien doradas y crujientes, aproximadamente 4 minutos. Antes de servir espolvoree con la azúcar en polvo y rocié con la miel de maple.