Receta: Pancitos rápidos con atún y ensalada de atún con frijoles blancos

En estos días, en que muchas familias están en la casa, es justo que los que se encargan de la cocina descansen un poquito y que los demás le ayuden.

¿Pero qué pasa con los que no saben cocinar? ¡No se preocupen! Este jueves tuvimos cocina para principiantes con atún Sardimar. 

Unos pancitos rápidos con atún y una ensalada de atún con frijoles blancos, que son facilísimas.

La encargada de enseñar a los principiantes en la cocina cómo hacer estos platillos fue nuestra querida chef Deborah Azevedo.

Pancitos rápidos con atún

• 1 ½ tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharaditas de sal
• ½ cucharadita de bicarbonato
• ½  cucharadita de orégano
• ¼  taza de cebollino picado, culantro o apio picado
• 1 lata de atún en trocitos (140g) Sardimar
• ½ taza de queso blanco rallado
• ¾  taza  de leche agria
• 1 huevo

Ensalada de atún con frijoles blancos

• 1 lata de frijoles blancos escurridos y enjuagados o cocinados en casa ( 1 ½ tazas)
• ¼ taza de chile dulce picado
• ¼ taza de albahaca fresca o culantro picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 lata de atún en trozos (230g)  sardimar
• Sal y pimienta
• Lechuga y tomate para acompañar

A la chef Deborah Azevedo la puede contactar en el teléfono: 2551-9552 y en el Facebook: Chef Deborah Azevedo.