Elija el mejor vino para acompañar su cena

El maridaje es la combinación entre vino y comida. La idea es que no se opaquen, sino que haya armonía entre ambos sabores y puedan complementarse.

En el caso de algunos vinos, hay etiquetas que recomiendan el tipo de comida que pueden acompañar.

Tradicionalmente se decía que el vino tinto es para carnes rojas y el blanco para carnes blancas, pero eso ha cambiado debido a la evolución de la comida y los sabores.

También se pueden usar un vino de uva tempranillo, que son buenos para los platillos con cierta grasa y pesadez en la boca.

El vino tiene una acidez que favorece la salivación y el tanino que le da una sensación áspera que limpia el paladar.

Por eso es una bebida excelente para acompañar las comidas, ya que favorece el saborear tanto el platillo como el propio vino.