Usted puede hacer queso Turrialba con sus propias manos: aquí le mostramos cómo
En la Finca Agroturística Villa de Luz, ubicada en Guayabo, los visitantes ordeñan, prueban la leche y elaboran su propio queso artesanal.
Las historias en Turrialba muchas veces inician entre los potreros. Y aunque las vacas son un personaje fundamental, en la Finca Agroturística Villa de Luz los verdaderos protagonistas son los visitantes.
En este lugar, doña Cristina Casasola y su esposo, don Sergio Morales, convirtieron su trabajo diario en una experiencia para el turismo.
Esta familia productora de Turrialba busca que los visitantes del cantón conozcan de cerca las lecherías e incluso puedan producir su propio queso artesanal.
Tour de queso vivencial
Los visitantes participan en el ordeño, acarician las vacas e incluso prueban la leche. Pero esa es solo la primera parte de la experiencia, porque la leche que se ordeña se convierte en queso Turrialba (ver video adjunto).
En la finca, las personas aprenden de historia, de cultura, de tradición, de ciencia y hasta de "la magia de hacer queso". Luego, el visitante pone manos a la obra.
Con todas las medidas de higiene, los participantes cortan la cuajada en pequeños trozos, la separan del suero, agregan la sal, la prueban y moldean el queso. Al final, conocen el producto que elaboraron.
La Finca Agroturística Villa de Luz se ubica en Guayabo de Santa Teresita.
Para reservar su visita, puede escribir un mensaje por WhatsApp o llamar al 8376-5760.
