Por Daniel Céspedes |30 de agosto de 2019, 1:42 AM

Los panaderos intentan volver a los inicios: hornear con masa madre, una receta que además de ser deliciosa, potencia los beneficios de este carbohidrato.

El pan una fuente de energía que aporta a nuestro cuerpo fibra, vitaminas y minerales, como el hierro y el magnesio. Es, además, bajo en grasa.

El pan no es un enemigo en la búsqueda por perder kilos de más, siempre y cuando se consuman las porciones adecuadas.

Una porción equivale a una rebanada de pan cuadrado, o a 10 centímetros de baguette. El error es acompañarlo con productos altamente grasosos.

Según datos del INEC, el pan y los cereales representan el 23% del gasto que hacen en comida las familias ticas, siendo los productos más apetecidos.

Observe todos los detalles en el video adjunto.