¿Menos café? Fenómeno del Niño podría afectar cosecha
La recolección de café ya comenzó en algunas regiones del país y el sector proyecta un aumento de 16,67% en la producción.
La temporada de recolección de café ya arrancó en algunas regiones de Costa Rica, dando inicio a una de las actividades agrícolas de mayor relevancia para la economía nacional. No obstante, el optimismo por una mayor producción este año convive con la incertidumbre que generan las condiciones climáticas asociadas al fenómeno de El Niño.
La cosecha no inicia de manera simultánea en todo el país. El momento de la recolección depende del grado de maduración del fruto en cada una de las zonas productoras, por lo que algunas regiones comienzan varias semanas antes que otras.
Costa Rica cuenta con ocho regiones cafetaleras distribuidas en diferentes altitudes, una característica que influye tanto en la calidad del grano como en el calendario de cosecha.
Durante la temporada anterior se recolectaron cerca de 1,6 millones de sacos de café, una cifra que el sector espera superar durante el ciclo 2026-2027.
Las proyecciones del Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE) apuntan a un crecimiento de 16,67% en la producción nacional respecto a la cosecha anterior, impulsado por mejores condiciones productivas y la recuperación de algunas plantaciones.
Sin embargo, los productores mantienen la cautela ante la posibilidad de que el fenómeno de El Niño altere las condiciones climáticas durante la segunda mitad del año.
Para esta cosecha, el precio por fanega se estima en al menos ₡1.816.
