Italiano creó las primeras uvas 100% costarricenses
Parece difícil de creer, pero en un jardín en Curridabat se creó la primera variedad de uva 100% costarricense.
Luego de 44 años de investigación, un italiano logró crear las primeras variedades de uva de origen costarricense. La idea es que el país pronto pueda producir un vino 100% tico.
Parece difícil de creer, pero en un jardín en Curridabat se creó la primera variedad de uva 100% costarricense.
Hasta ahora se habían adaptado uvas al clima tropical.
Lo que hizo Virgilio Vidor fue mezclar la uva silvestre con variedades europeas y mejorarlas hasta obtener una variedad de uva autóctona del trópico, gracias a un trabajo de investigación de más de 40 años.
La uva costarricense ya está lista, lo que hace falta es crear más y mejorarlas.
Virgilio trabaja con más de 800 biotipos diferentes de uvas.
Algunas de estas variedades serán para consumo, conocidas como uvas de mesa y otras servirán para hacer vino.
Así que pronto podremos saborear las primeras uvas costarricenses y únicas, y por qué no, celebrarlo con un buen vino muy tico.