Por Eric Corrales 29 de mayo de 2023, 21:53 PM

Este domingo se celebró el Día internacional de la Hamburguesa y las personas que caminaban por el Parque Metropolitano La Sabana se vieron beneficiadas con una de ellas totalmente gratis.

Un Mistery Burguer Food Truck de la compañía Arreo sorprendió a todo aquel que pasaba por el lugar y regaló 600 hamburguesas.

La hamburguesa es uno de los platos culinarios más consumidos en todo el mundo y miles de establecimientos lo tienen como su principal producción y plato estrella. Todas las culturas la conocen y la han probado.

Hay quienes dicen que el nacimiento de este día se dio por la necesidad de los cocineros y propietarios de cadenas de restaurantes de celebrar una fecha a su plato estrella. Y otros aseguran que se escogió el 28 de mayo para tal fin, porque fue en esa fecha cuando las panaderías de Hamburgo comenzaron a producir panes redondos. Justamente su nombre proviene de dicha ciudad alemana.

El valor de la hamburguesa

La torta de la hamburguesa es una fuente de proteína y puede ser una comida balanceada, según los expertos en nutrición. “Cuando utilizamos tortas preparadas para elaborar nuestras hamburguesas en la casa por comodidad, debemos hacer un balance. Recomiendo no adicionar tocineta, que puede aportar más grasa, y más bien adicionar vegetales como hongos, lechuga, tomate, pepino y optar por aderezo de yogurt o mostaza, que tiene menos calorías. Y recuerde que la hamburguesa por sí sola será suficiente”, dijo Adriana Alvarado, directora del Centro de Nutrición Clínica.

Origen del famoso platillo

Al igual que todos, la hamburguesa tiene su historia, pero la de esta famosa es muy controversial, ya que diversos autores se atribuyen haber sido los primeros en haber puesto un filete de carne molida entre dos panes.

La hamburguesa creció durante el siglo XX hasta adquirir un simbolismo especial. Forma parte de uno de los alimentos icono de la cocina estadounidense.​ La primera cadena de restaurantes que puso en circulación la hamburguesa como comida rápida fue White Castle en la década de 1920 y posteriormente durante la década de 1940 fueron  McDonald's ​ y Burger King.

Pero lo cierto es que cuando usted la toma con sus dos manos y comienza a devorarla, lo que menos le importa es donde nació, si no disfrutar del sabor de su ingrediente estrella, que es la torta de carne y sus complementos.

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