Festival de Paellas reunirá a chefs de España y Costa Rica
La paella es uno de los platos más emblemáticos de España, declarado en noviembre de 2021 como un Bien de Interés Cultural, es decir, parte del patrimonio histórico español.
Los amantes de la cocina española tienen una cita en el Festival de Paellas que se realiza en Escazú del 31 de mayo al 2 de junio.
Los asistentes podrán degustar de este tradicional platillo español en sus diferentes variedades, pero también aprender sobre su preparación y maridaje.
La actividad se realiza en el AC Hotel by Marriott ubicado en Avenida Escazú.
Para esta ocasión viajaron desde España los chefs Rafael Arroyo del restaurante El Claustro del Hotel Palacio de Santa Paula, Autograph Collection (Granada) y David León del Hotel Palacio del Carmen Autograph Collection (Santiago de Compostela), quienes serán recibidos por el chef ejecutivo Luis Umaña.
“Le damos la bienvenida a nuestros pares de España, que nos compartirán su conocimiento y pasión por la gastronomía de su país y harán de esta una actividad que que deleitará al público local”, mencionó Umaña.
El festival contempla las siguientes actividades:
Taller El arte de la preparación de la paella, este miércoles 31 de mayo, dirigido a principiantes y amantes de la cocina.
Paella y vino: armonías ideales, el jueves 1 de junio a partir de las 7 p. m., consistirá en una cata de vino con degustación de paellas. Además, habrá show de flamenco en vivo.
Amantes de la paella, el viernes 2 de junio, a partir de las 7 p. m., se tratará de una cena de cinco tiempos, la cual estará amenizada con un show de flamenco en vivo.
Los interesados en participar en las actividades deberán reservar a través del WhatsApp +506 7115 7032.
La paella es uno de los platos más emblemáticos de España, declarado en noviembre de 2021 como un Bien de Interés Cultural, es decir, parte del patrimonio histórico español.
