CTP de Santa María de Dota especializa a sus estudiantes en el mundo del café
Los estudiantes reciben durante dos años una formación adicional y gratuita en agroindustria, control de calidad, tueste, barismo y cooperativismo.
Al menos 20 jóvenes del Colegio Técnico Profesional José Daniel Flores Zavaleta, en Santa María de Dota, reciben una formación especializada en café. El programa es adicional a sus estudios de bachillerato y a la especialidad técnica que cursa cada estudiante.
La iniciativa surgió mediante una alianza entre el centro educativo y Coopedota. Los estudiantes pueden llevar la formación de manera optativa y gratuita (ver video adjunto en la portada).
El programa busca preparar a las nuevas generaciones para una actividad que forma parte de la identidad y de la economía de la Zona de Los Santos.
La formación se extiende durante dos años. Los jóvenes conocen distintas etapas de la actividad cafetalera y adquieren herramientas para desenvolverse en este sector.
El plan incluye contenidos de agroindustria, control de calidad, tueste, barismo y cooperativismo.
Para algunos estudiantes, el café representa una oportunidad de desarrollo personal y profesional. La formación les permite conocer un sector con presencia histórica en sus comunidades.
Las aulas se convierten así en un espacio para acercar a los jóvenes al futuro de la caficultura.
El café deja de ser solo una tradición de la zona. También se convierte en una opción de formación y en una oportunidad para las nuevas generaciones.
