Embajada de EE. UU. organiza 'Pairing Festival' para celebrar su gastronomía
En el marco del 4 de julio, día de la Independencia de los Estados Unidos, tres chefs desarrollaron un exquisito menú inspirado en la gastronomía estadounidense.
La Embajada de Estados Unidos en Costa Rica, a través de su ente, Sabor USA, organiza el 'Pairing Festival', un evento para celebrar la gastronomía estadounidense.
Este festival gastronómico se realizará del 1 al 9 de julio, en el marco del 4 de julio, día en el cual se celebra la Independencia de los Estados Unidos.
Participan tres chefs costarricenses, quienes crearon un menú especialmente para la ocasión. Se trata de Allan Otarola (Restaurante Factory, del Hotel Real InterContinental), Gilberth Gutiérrez (La Isabela, del Marriott Hacienda Belén) y Marcos Lamas (Cultura 5, del Gran Hotel Costa Rica).
“Desde Sabor USA buscamos conectar a la región con las tradiciones y sabores gastronómicos de Estados Unidos, a través de experiencias únicas. De ahí viene la idea del Pairing Festival, un evento para celebrar el 4 de julio con propuestas que destacan la esencia y mezcla de sabores de ambas culturas”, explicó Laura Calzada, de la oficina de Asuntos Agrícolas de la Embajada de los Estados Unidos.
En los menús especiales se utilizarán productos americanos prémium de importación, combinados con una selección de los mejores ingredientes costarricenses, honrando así la hermandad entre ambos países.
Desde una hamburguesa de picanha en el Restaurante Factory, hasta un New York Steak en Cultura 5 y un lomito de cerdo de La Isabela forman parte de las opciones con las que espera sorprender este festival gastronómico.
“Cada chef se inspiró en su experiencia gastronómica para crear, desde su visión, un menú de matices estadounidenses para celebrar esta festividad”, agregó Calzada.
Para conocer más detalles del 'Pairing Festival' y de los distintos menús, las personas interesadas pueden ingresar a: www.pairingfestival.com
