Ahora que todos estamos interesados en consumir alimentos que nos ayuden a subir defensas, Sardimar nos trae este miércoles una sopa de atún con verduras, que contiene distintos nutrientes que contribuyen a reforzar el sistema inmunológico.

Para preparar esta deliciosa sopa estuvo con nosotros la querida chef Deborah Azevedo.

Sopa de atún y verduras

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • ½ taza de chile dulce picado
  • ½ taza de apio verde picado
  • 2 ajos picados 
  • 1 taza de tomate rallado
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 taza de zanahoria en cubitos
  • 1 taza de papas en cubitos
  • 1 taza de arvejas
  • 1 taza de zucchini en cubitos
  • 8 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 2 latas de atún en agua Sardimar de 140g
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 huevos batidos
  • ¼ taza de culantro picado.

A la chef Deborah Azevedo la puede contactar en el teléfono: 2551-9552 y en el Facebook: Chef Deborah Azevedo.

Observe todo el procedimiento de la receta en el video adjunto.