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Algunos creen que los vinos, sólo acompañan comidas especiales o cenas sofisticadas, pero eso no es así.

El maridaje, es por decirlo de alguna manera el matrimonio que existe entre las comidas y el vino.

Esta combinación puede hacerse también con algunas comidas típicas de esta época o muy comunes en la dieta de los ticos.

Tanto el término carménère como merlot, se refieren al tipo de uva con la que se produjo el vino.

La primera de estas cepas se caracteriza por ser fructosa en intensa y la segunda por ser de sabor suave.

Las pastas caseras con salsa de tomate también tienen su recomendación.

También para las papas tostadas o tortillas con frijoles hay recomendación.

El vino se puede disfrutar con variedad de comidas. Lo importante es saber cuál es el adecuado para combinarlo adecuadamente.

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