Bartender representará a Costa Rica en el Mundial en Australia

El bartender José Daniel Pacheco se consagró campeón nacional del World Class y ahora representará a Costa Rica en el Mundial en Australia, a mediados de setiembre.

Pacheco tiene 31 años, estudió administración hotelera, cocina y mercadeo. Hacer cocteles es su pasión desde hace cinco años.

Es padre de Theo y está casado con Paula Bejerano, quienes fueron su máximo apoyo para lograr superar las tres fases de la competencia y dejar atrás a más de 90 contrincantes.

"Es un gran torneo de mixología, en Costa Rica y ahora sigue el Mundial. Esto cambia todos los años, la temática de ahora fue de economía sostenible, utilizar los ingredientes al máximo", indicó Pacheco.

En la primera ronda había que hacer un coctel con café y miel. En la segunda había que contar una historia y hacer un coctel que la acompañara. La tercera y última, consistió en realizar seis cocteles con ingredientes al azar en el menor tiempo posible. 

"Me esforcé mucho en este torneo y ahora dará mi mayor esfuerzo a nivel internacional. Esta es mi pasión y la he buscado luego de haber estudiado en la universidad y de un pronto a otro encontré este campo de la mixología que me envolvió por completo", agregó Pacheco.

El próximo mes viajará a Panamá a una competencia internacional en la que busca foguearse para la cita mundialista en Australia.

"Todo lo que sea es ganancia, desde ir a conocer hasta seguir aprendiendo y por qué no pensar en ser campeón mundial", concluyó Pacheco.