Receta: Lasaña de carne

• 500 g de carne molida de res
• 500 g de salchicha italiana
• 1/3 taza de aceitunas negras
• Hojas de albahaca seca
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 1 cucharada de orégano seco
• 2 dientes de ajo finamente picado
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1 paquete de pasta para lasaña
• 2 tazas de queso mozzarella rallado
• 1 taza de queso turrialba molido
• pimienta y sal al gusto

Preparación

Selle la carne molida y la salchicha italiana en un sartén grande a fuego medio alto. 

Escurra el exceso de grasa. 

Agregue el agua y las aceitunas negras y sazona con albahaca, ajo en polvo, orégano, pimienta, ajo fresco y cebolla en polvo. 

Cocine a fuego lento durante 15 minutos, moviendo constantemente. Incorpore la salsa de tomate y retira del fuego.

Precalienta el horno a 190 °C.

Coloque una capa de carne con salsa en el fondo de un molde para hornear. Cubre con una capa de lasaña. 

Unte una capa delgada de queso turrialba sobre la pasta y espolvorea un poco de queso mozzarella. Cubra con otra capa de salsa y repita el proceso hasta terminar con una capa de carne y salsa. 

Reserve alrededor de 1/2 taza de queso mozzarella

Hornee durante aproximadamente 45 minutos y espolvoree el queso mozzarella reservado.

Hornee durante 10 minutos más para lograr un gratinado perfecto.