Receta: Dos tipos de ensaladas para la cena de año nuevo

Si usted recibe el año nuevo con una buena carne asada o con una cenita formal con pavo o cerdo, le tenemos el complemento ideal para su plato.

Doña Deborah Azevedo nos enseña a preparar dos tipos de ensaladas que son perfectas para celebrar.

Primera receta: Ensalada de pasta con tomate

Ingredientes

1 paquete de 250 g de mini plumas

2 cucharadas de aceite de oliva

 ½  taza de salsa de tomate preparada

1 taza de queso mozzarella

 ½ taza de aceitunas negras

 100 g de salami picado

 ½ taza de perejil picado 

 2 tazas de mini tomates partidos a la mitad

Queso parmesano rallado

Lechugas variadas partidas

Aderezo para ensalada de pasta:

1 taza de salsa de tomate preparada 

½ taza de mayonesa

3 cucharadas de vinagre balsámico

1 cucharadita de ajo en polvo

 ½ cucharadita de orégano

Segunda receta: Ensalada de cuatro sabores

2 tazas de manga madura pelada y picada

2 tazas de piña pelada y picada

2 tomates sin semillas y picados

1 cebolla mediana cortada en espigas

4 cucharadas de albahaca fresca picada

2 cucharadas de jugo de limón

1 o 2 chiles jalapeño sin semillas picado

2 aguacates pelados y picados

Sal y pimienta

Lechuga

Recuerde que usted puede contactar a la experta en Facebook: Chef Deborah Azevedo o al 2551-9552.