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Gabriela Espinoza sintió pasión por la cocina desde muy pequeño. Fue su mamá quien la instó a perseguir ese deseo que estaba "dormido", pero que despertó con la pandemia.

Hoy su madre no está presente, pero gracias a la motivación que le dio en vida, por fin concretó su sueño de emprender en el mundo de la chocolatería, y lo hace como un homenaje a quien siempre creyó en ella.