Entre cócteles, Japón y Escocia
Alexander Soto representará a Costa Rica el próximo octubre en la gran final mundial del World Class, una de las competencias más renombradas del mundo para los bartenders.
La mixología moderna es un extraño híbrido que mezcla conocimientos de cocina, química e incluso storytelling. Alexander Soto, campeón nacional del World Class (una de las competencias más renombradas del mundo para los bartenders), sabe muy bien esto, pues esta disciplina ha sido su pasión durante años.
Para lograr su título nacional, Soto debió ser evaluado, no solo por la calidad de su cóctel, sino por la historia que este encierra y el performance del que se valió para presentarlo ante los jueces.
Utilizando tres preparaciones, este bartender nacional encapsuló la historia de Miyamoto Musashi, uno de los guerreros y estrategas más famosos e icónicos de la historia de Japón. Pero por si esto fuera poco, también la combinó con detalles importantes de la cultura escocesa.
Esto le valió el boleto para representarnos el próximo octubre en la gran final mundial del World Class en Escocia.
Véalo preparar su famoso cóctel en el video adjunto.
