Ingredientes: 4 cáscaras de papa 8 cucharadas de salsa para pizza 1 taza de queso mozzarella picado 1/2 taza de salchicha italiana cocinada 30 rebanadas de peperoni Aceitunas negras 1 taza de hongos frescos rebanados Ajo rostizado y picado Orégano seco Preparación: Comprar las cáscaras de papa o hacerlas. Cortar las papas por la mitad, barnizar con aceite de oliva y llevar a un horno precalentado a 400ºF por 1 hora. Una vez que estén suaves, retirar la papa y dejar solo la cáscara. Sobre la cáscara de papa, agregar la salsa de tomate, el queso, la salchicha italiana ya cocinada, el peperoni, las aceitunas negras, los hongos, el ajo y el orégano.Llevar al horno por 20 minutos hasta que el queso se derrita.Servir con cebollino fresco picado.

Receta: Cáscaras de papa rellena