Receta: Pizza dip caliente y otras bocas para ver el tope

Pizza dip caliente

Ingredientes

1 envase de queso crema de 210g

1 taza de salsa de tomate preparada

1/2 taza de cebolla picada

200g de queso mozzarella rallado

100g de salami o pepperoni picado

1/2 taza de aceitunas negras en rodajas

1 cucharadita de orégano.

Preparación

Disponer el queso crema en un refractario redondo. Cubrir con la salsa de tomate, rociar la cebolla, queso mozzarella, salami y aceitunas. Rociar el orégano. Calentar en horno a 350º f por 20 min o en microondas por 5 min. Servir con pan, galletas, tostadas o pan pita.

Paté italiano de frijoles blancos

Dip de frijoles:

Ingredientes

1 lata de frijoles blancos

1 chile dulce rojo asado y pelado  (morrón)

4 cucharadas de albahaca fresca picada

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de jugo de limón

1/2 cucharadita de sal

Pimienta. 

Preparación

Escurrir los frijoles y enjuagarlos en agua corriente.  Procesar todos los ingredientes, pero dejando cierta textura. Pasar a un recipiente, tapar y refrigerar hasta la hora de servir.

Crostinis de ajo

Ingredientes  

2 pan baguete partidos en rodajas gruesas

1/4 taza de aceite de oliva

2 ajos machacados y picados finamente.

Preparación

Revolver el aceite de oliva con los ajos, barnizar las tajadas de pan con el aceite y llevar al horno a 400º f de 5 a 7 min, hasta que doren ligeramente.