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Moisés Carmona, pastelero y panadero costarricense, de 34 años de edad y vecino de Barrio Cuba, participó en la Copa Mundial del Pan, primero fueron las eliminatorias Nacionales, luego en México y Las Vegas las eliminatorias americanas en la Copa Louis Lesaffre, de estos primeros dos concursos, clasificaban los mejores equipos para la Coupe du Monde de la Boulangerie dejando atrás a México.

De esta eliminatoria y por haber quedado en los primeros lugares, Costa Rica es invitada esta vez no como equipo, sino participación individual en la Masters de la Boulangerie del 8 al 12 de marzo de 2014 por el título de Master Baker, Pieza Artística.

Los Masters de la Boulangerie, cuyos co-organizadores fundadores son EKIP & Lesaffre, premiarán sobre todo el compromiso personal de los candidatos. Imaginación, ingenio e innovación estarán en el corazón de las pruebas. La espectacular Pieza Artística ocupará toda su sensibilidad, con el tema «Músicas del Mundo»