Receta: Pastel de pan y atún

PASTEL DE PAN Y ATUN

Ingredientes:

-10 tajadas de pan cuadrado

-1 lata de atún en agua

-1 cebolla picada

-1/2 taza de apio picado

-1/2 taza de queso crema

-2 tazas de leche  

-4 huevos

-1/4  kilo de queso mozzarella

-Sal y pimienta.

Preparación:

Revolver el atún, cebolla, apio y queso crema. Probar la sal.

Picar en pan en cuadritos, disponer la mitad en un molde refractario rectangular mediano engrasado. Disponer el atún arreglado, cubrir con el pan restante.

Revolver la leche con los huevos, salpimentar. Verter esta mezcla sobre el pan, cubrir con el queso rallado. Se puede tener listo desde el día anterior. Hornear por 30 min a 350° F o hasta que se vea esponjoso y dorado. Servir caliente.