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BATIDOS HELADOS DE VERANO

Las combinaciones propuestas son: albahaca con papaya, yerba buena con las moras, y la chía con las fresas.

Ingredientes:

- 1/2 galón de helados de vainilla dos pinos.
- 1 litro de leche.
- 1 taza de leche pinito.
- 1/2 taza de azúcar u ocho sobres de sustituto.
- 1 taza de guanábana.
- 1 taza de fresas.
- 1 taza de moras.
- 1 taza de papaya.
- Hierba buena.
- Albahaca.
- Chía.

Elaboración: 

En la licuadora coloque, una taza de leche, una taza de guanábana, dos cucharadas de azúcar, dos cucharadas de leche pinito, diez hojas de yerba buena y una taza de helados.

Licue hasta obtener la textura sedosa y espesa de un batido perfecto.

Para los otros batidos utilice las mimas proporciones, utilizando albahaca en el de papaya, yerba buena con las moras, y la chía con las fresas.

Sirva recién hechos, siempre con pajilla.

Al chef Óscar Castro puede llamarlo a la escuela de cocina O´Sullivan Culinary al 2248-3333, o en su Facebook: la vaina es así.