Última Hora

GALLETAS NATILLA Y ALMENDRAS

Ingredientes:

1 1/2 barra de Mantequilla Dos Pinos con sal
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 de cucharadita de bicarbonato
1/4 de cucharadita de sal
1 huevo
1/3 de taza de Natilla La Granja Dos Pinos sin sal
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de extracto de almendra
1/3 de taza de almendra molida
2 1/2 tazas de harina

Preparación:

Batí la mantequilla, luego agregá el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal y siga batiendo.

Añadí el huevo, la natilla, la vainilla y el extracto de almendra.

Añadí la almendra molida y la harina poco a poco, revolviendo con una espátula.

Dividí la masa en dos, cubrí con papel plástico y llevá a refrigeración por 2 horas (para que la masa sea más manejable) formá unos tubos con la masa y refrigerá por 30 minutos más.
Cortá el tubo de masa formando las galletas.

Precalentá el horno a 375* F y horneá en una bandeja engrasada por aproximadamente 8 minutos.

Dejá enfriar en una rejilla.


Chef: María Alicia Mena.