Vicente Aguilar, dueño de ‘Lluna de Valencia’, recibirá galardón por ser cocinero del año 2020
Su historia comenzó cuando era solo un niño y sus abuelos le enseñaron el arte de la paella
Vicente Aguilar, dueño de 'Lluna de Valencia', recibirá el galardón “Cuchara de Oro” de Wikipaella como cocinero del año 2020.
Su historia comenzó cuando era solo un niño y sus abuelos le enseñaron el arte de la paella. Nació en el campo de Valencia, España, lugar donde es muy típico este platillo.
“Viajando por todo el mundo he puesto esta pasión en práctica, desde que llegué aquí hace 40 años me traje los sabores, los olores y sobre todo la alegría que tenemos los valencianos”, afirmó Aguilar.
Decidió venirse a Costa Rica por ser un destino paradisiaco y acá fundó el restaurante ‘Lluna de Valencia’ en Barva de Heredia hace 24 años.
“Ofrecemos lo mejor de la cocina española a los costarricenses. Uno de los factores de éxito durante estos 24 años de ‘Lluna de Valencia’ es que siempre hemos tenido en nuestra receta el amor y la alegría valenciana y del mediterráneo”, resaltó.
El próximo 10 de febrero será el evento de premiación en Valencia, es por eso que Teletica.com entrevistó en profundidad a Vicente para conocer su historia.
Para conocer más detalles puede ver el vídeo adjunto y visitar la ‘Lluna de Valencia’ (Facebook).