Se acabó la disputa: encontramos al creador de las caldozas

Por: José Ernesto Herrera

Se trata de un bar en el centro de Zaragoza de Palmares. Se llama Fory fay, así como lo escribe y lo lee. El nombre es toda una historia, pero lo cierto es que acá, según su dueño, don Franco Pacheco, es donde se crearon las caldosas.

Hace más de dos décadas, los niños de la escuela, por cuenta propia y sin estar en el menú llegaban a pedir el caldo del ceviche con unos paquetillos y así comenzó a regarse el chisme del buen sabor del producto.