Por Omar Cascante |14 de junio de 2019, 5:48 AM

Los costarricenses estamos comiendo cada vez menos frijoles, según un estudio de la Universidad de Costa Rica, el consumo se redujo un 50% en comparación a hace 20 años.

Este dato preocupa no solo porque siempre hemos sido un país con tradición frijolera, sino porque nos estamos perdiendo de un montón de beneficios nutricionales que nos aporta este grano.

El frijol ayuda a reducir el temido colesterol malo, nos protege de enfermedades y es fuente alta de hierro y proteína.

La nutricionista, Alejandra Irola, estuvo en Buen Día para conversar sobre más detalles y enseñarnos algunas formas diferentes de comer frijolitos.

Si desea contactarla puede hacerlo al número: 8841-7890.