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PAPA AL HORNO

Ingredientes:

- 4 papas grandes
- 4 huevos duros
- 1 cucharada de Mantequilla con sal Dos Pinos
- 1 taza de Queso Turrialba Dos Pinos
- 1 Crema Dulce Dos Pinos 250 ml.
- 1/4 de taza de cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de cebollino finamente picado

Preparación: En una olla sofreí la cebolla en la mantequilla, agrega la crema dulce y el queso Turrialba.

Lavá y cortá la papa haciendo rebanadas pero sin cortar totalmente para que la papa siga unida.

Colocá la papa en papel alumino, para luego formar una bolsita.

Cortá el huevo duro en rebanadas y colocalas dentro de los cortes de la papa, bañá
con la salsa, cerrá la bolsa y llevá al horno por 40 minutos a 350 °F.

Cuando sirvas la papa agregale el cebollino.

Chef: María Alicia Mena