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LOMITO SALTEADO PERUANO

Ingredientes:

- 1 kilo de lomito de res en fajitas
- 1 cebolla grande en juliana
- 1 chile dulce rojo en juliana
- 2 tomates en gajos
- 3 papas en gajos fritas
- 4 onzas de salsa de soya
- 4 onzas de vinagre balsámico
- sal y pimienta al gusto
- aceite en su punto para sellar

Preparación: Ver video adjunto.


Chef: Óscar Castro, Escuela O'Sullivan Culinary, Télefono: 2248 3333, Facebook: La vaina es así.