Receta: Galletas de avena y girasol

Galletas de avena y girasol

½ taza de dulce molido

1/3 taza de azúcar

1 huevo

1 taza de avena

3/4  taza de harina

½ taza de harina integral

½ cucharadita de vainilla

Semillas de girasol

Cremar la mantequilla, dulce, azúcar y huevo. Agregar la avena y las harinas formando una masa dura. Formar bolitas y pasar por las semillas de girasol. Disponer las bolitas a  en una bandeja engrasada. Hornear de 15 a 20 min o hasta que estén doradas por abajo. Retirar de la bandeja y dejar enfriar. Guardar en recipiente hermético

 Arbolitos navideños

1 barra de mantequilla

1 taza de azúcar en polvo  medido antes de cernir

1 huevo

pizca de sal

2 ¼ tazas de harina

1 cucharada de leche

½ cucharadita de esencia de naranja

Cremar la mantequilla con el azúcar, agregar el huevo, la leche y la esencia. De último la harina y la sal, formando una masa consistente. Cortar en forma de arbolitos y hornear de 12 a 15 min a 350º F. Apagar el horno y dejar las galletas por unos minutos más. Dejar enfriar completamente. Cubrir cada galleta con una porción de dulce de leche. Pegarle varios minimarsmelos. Derretir la cobertura de chocolate escogida y bañar cada galleta. Rociar inmediatamente los confitillos y dejar secar. Servir o empacar herméticamente.