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HAMBURQUESA CON TORTAS HECHAS EN CASA

Ingredientes:

- 1 kilo de carne molida de res
- 4 dientes de ajo picados
- 5 gramos de orégano fresco picado
- 5 gramos de sal
- 5 gramos de pimienta
- 10 rebanadas de queso blanco
- 20 rebanadas de tocineta
- 10 rebanadas de queso amarillo
- 50 gramos de lechuga en juliana
- 10 rodajas de tomate fresco
- 60 gramos de pepinillos dulces
- 80 gramos de cebolla en rodajas
- 10 gramos de salsa de tomate
- 15 gramos de salsa barbeque
- 10 gramos de mayonesa
- 10 gramos de mostaza
- 10 panes de hamburguesas

 

Preparación: Corte la carne en cubos o fajitas no muy grandes. Colóquelas en el procesador. Una vez molida la carne, agregue sal, pimienta, los dientes de ajo, orégano, y revuelva con las manos, hasta formar las tortas.

En una tabla forme la torta de carne. Cuando esté lista cubra la torta con rebanadas de tocineta y póngalas a cocinar.

Posteriormente termine de preparar las hamburguesas con el resto de ingredientes.


Chef: Óscar Castro, Escuela: O’Sullivan Culinary, Teléfono: 2248 3333, Facebook: La vaina es así.