Receta: Rollos de queso y chile morrón y tostaditas de jamón
En la siguiente nota le damos todos los detalles.
Rollos de queso y chile morrón
1 envase de dip de chile chipotle
1 1/2 tazas (200g) de queso Gouda o Mozzarella
2 chiles morrones picados finos ( 3/4 taza )
3/4 taza de apio verde picado fino.
Para envolver:
perejil picado o bacon bites
Revolver el dip con los morrones y el apio. Incorporar el queso rallado. Dividir la mezcla entre 2 cuadros de papel aluminio. Formar un rollo y congelar por 1Ž2 hora o hasta que esté firme. Retirar el papel y envolver los rollos en alguno de los ingredientes para envolver. Se puede tener listo del día anterior. Servir con galletas de soda o tortillas tostadas.
Tostaditas de jamón
Tostaditas:
Partir las tortillas de harina en 8 partes y acomodar en moldes de quequitos engrasados con spray. Llevar al horno a 350º F por unos minutos o hasta tostar y dorar ligeramente. Reservar. Este paso puede estar listo con 3 días de anticipación, guardadas en recipiente hermético. A la hora de servir rellenar con la crema de jamón. Decorar al gusto.
Relleno de jamón:
1 envase de dip de jamón serrano
200g de jamón cocido picado
1 taza de palmito picado.
Revolver todos los ingredientes.