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Receta: Quesadilla hongos mixtos rellena con cebolla caramelizada

En la siguiente nota le contamos todos los detalles.

MAR 05 2018 Teletica.com Redacción

Quesadilla Hongos Mixtos  Rellena con Cebolla Caramelizada

Ingredientes

8 unidades de tortilla trigo dulces

1 bandeja hongos mixtos rebanados

20gr mantequilla sin sal

300 gr  cebolla morada

100 ml vino tinto

50 gr azúcar granulada

Sal y pimienta al gusto

2 gr hojas de tomillo seco

200 gr queso mozzarella

Preparación

En una sartén , incorporar aceite de oliva y calentar , incorporar  la cebolla morada ,la mantequilla y sofreír , agregar el azúcar , el tomillo y la hoja de laurel, desglasar con el vino tinto y dejar reducir por 4 minutos , por último y con el fuego apagado ,agregar los hongos rebanados  y mezclar .

Disponer las tortillas y sobreponer el queso mozzarella y la mezcla de hongos, doblar por la mitad y dorar en una sartén  con el mínimo aceite , dorar por 30 segundos por ambos lados y disfrutar.

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