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Receta: Ambrosia en cinco capas

Elaborada por la chef Deborah Azevedo

FEB 14 2018 Teletica.com Redacción

AMBROSIA EN CINCO CAPAS

Salsa de fresas:

-3/4 taza de azúcar

-3/4  taza agua

-2 cajas (250g cada una) de fresas partidas en tajadas gruesas

-2 cucharadas de jugo de limón

-1/4 taza de agua extra + 2 cucharadas de maicena.

Preparación:

Llevar las fresas, agua, azúcar y jugo de limón al fuego y dejar hervir por unos 3 min. Por último revolver el agua restante con la maicena y espesar la mezcla. Refrescar.

Frutas:

-3 bananas en rodajas o 2 tazas uvas de verdes partidas a la mitad

-1 lata grande de piña en almíbar picada o 1/2 taza de piña fresca picada y hervida con 1/2 taza de azúcar

-arándanos frescos (opcional)

Chantillí:

-1 taza de crema dulce fría para batir. 

Batir hasta formar picos, disponer en una manga.

Cobertura de arándanos y marsmelos:

-2 envases de yogurt griego de arándano (150g cada uno)

-1/4  taza de azúcar

-2 tazas (125g) de mini marsmelos

-Revolver los ingredientes

Cobertura crocante:

-1 taza de coco tostado

-3/4 taza de nueces tostadas y picadas.

Se puede preparar en una copa Trifle o en copas individuales. Montar las capas:

Frutas, cobertura de marsmelos, salsa de fresas, chantillí, coco y nueces. Mantener refrigerado hasta la hora de servir.

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