Rafael Calderón

Receta: Arroz con camarones

Una receta para deleitarse y deleitar a sus comensales

JAN 10 2018

ARROZ CON CAMARONES:

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de ajonjolí

2 cucharadas de aceite de oliva

1 kg de camarones medianos

1 taza de petit pois

1 taza de zanahorias cortadas finamente

1/2 taza de maíz dulce

3 dientes de ajo

1/2 cucharada de jengibre fresco rallado

3 huevos batidos

4 tazas de arroz cocinado

2 cebollas cortadas en rodajas muy finas

4 cucharadas de salsa de soya

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

En una sartén, agregar el aceite de ajonjolí y el aceite de oliva y agregar los camarones. 

Saltear por unos 3 minutos aproximadamente y retirar. En la misma sartén agregar el huevo y hacerlo picado. 

Agregar los restantes ingredientes y saltear muy bien. Agregar el arroz y sofreír por unos minutos hasta que quede doradito. 

Por último volver a incorporar los camarones al arroz y sazonar al gusto.

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