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¿Usted se imagina una hamburguesa a la parrilla  con la torta rellena de queso?

Bueno esa es la receta que le vamos a mostrar junto a la chef María Fernanda Retana.

Ingredientes

Para la hamburguesa:

1 kg de carne molida (con grasa)

2 cucharadas de chimichurri

1 huevo

150 gramos de queso gouda

5 bollos de pan para hamburguesas

1 cebolla grande cortada en finas julianas

½ barras de mantequilla

Sal gruesa y pimienta al gusto

Para la salsa:

½ taza de mayonesa

1 cucharada de chile chipotle

Rollo pequeño de culantro

Sal y pimienta el gusto

Para la ensalada:

1 rollo de arúgula

1 rollo de albahaca

1 rollo de culantro

Parmesano seco – el necesario

Aderezo:

¼ taza de jugo de limón

½ taza de aceite de oliva

1 cebolla morada pequeña picada finamente

1 cucharada de semilla de amapola

Sal y pimienta negra, al gusto

Muchas gracias a María Fernanda Retana y si desea comunicarse con ella pueda llamar al: 2289-9165.