¿Qué significa realmente la fecha de caducidad de un producto?

¿Alguna vez comió un alimento vencido? ¿Se habrá expuesto a algún riesgo de salud al consumirlo? ¿Qué significa realmente la fecha de caducidad de un producto?

Jorge Vindas salió en busca de información para responder todas estas preguntas.

En la siguiente nota le contamos todos los detalles.