Receta: Arroz Navideño

Ingredientes:

3 tazas de arroz cocinado

1 cucharada de mantequilla

1 cebolla finamente picada

10 lonjas de tocineta cortada en cubos

1 taza de hongos frescos rebanados

1 taza de crema dulce

2 plátanos maduros  cocinados y cortados en lonjas

1/2 taza de petit pois

1/2 taza de semillas de marañón

1 taza de manzanas rojas y verdescortadas en cubos

1/2 taza de pasas doradas

2 cucharadas de culantro fresco picado

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En una sartén, agregar la tocineta y dejar que se dore un poco. Retirar y reservar. En la misma sartén, agregar la mantequilla, la cebolla y saltera unos 2 minutos. Agregar los hongos y saltear. Agregar el arroz, mezclar muy bien y agregar la crema dulce, los maduros, los petit pois, las semillas de marañon, las manzanas y las pasas. Agregar el culantro fresco picado y sazonar con sal y pimienta.

Dejar que todos los ingredientes se incorporen y que todos los sabores se mezclen entre sí.