Nutrición

Aprenda a preparar tres ricos aderezos para sus platillos

En estos días es normal realizar fiestas y reuniones en la casa donde se realizan asados

DEC 07 2017 Teletica.com Redacción

En estos días muchos acostumbramos hacer fiestas o reuniones en la casa y siempre queremos quedar como los grandes con nuestros invitados.

Hace unos días una chef profesional nos enseñó la forma correcta de hacer una parrillada, pero nos quedó la duda de cómo podemos hacer unos buenos aderezos para ponerle aún más sabor a la carne.

Y como no siempre es bueno salir de dudas, María Fernanda Retana, chef ejecutiva de Carnes don Fernando, para enseñarnos dos prácticas y deliciosas recetas de aderezos:

Choripán:

-1 kg de chorizo

-1 de taza de jugo de limón

-10 bollos de pan pequeños

-1 lata de cerveza oscura

Aderezo:

-1 taza de piña picada finamente

-Media cebolla morada picada finamente

-2 cucharadas de chile chipotle

-Aceite de oliva al gusto

 

Chimichurri:

-1 cabeza de ajo picado finamente

-1 rollo de perejil picado finamente

-Hojuelas de chile picante, al gusto

-1 taza de aceite de oliva

-1 cucharada de vinagre de manzana

-Sal gruesa y pimienta, al gusto

T-bone y pesto

Ingredientes:

-2 t-bone

-200 gr de provolone dulce

-Mini zanahoria o espárragos

-Sal gruesa, al gusto

 

Para el pesto

-1 rollo de albahaca

-3 dientes de ajo

-1 taza de aceite de oliva

-1 cucharada de piñones, tostados

-Sal y pimienta al gusto

Observe todos los detalles en el video adjunto a la nota.

Si usted desea alguna consulta puede llamar al 2289-9165.

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